وصفات رمضانية مغربية سهلة وسريعة… بنينة ومضمونة

وصفات رمضانية مغربية سهلة وسريعة

يبحث الكثيرون عن وصفات رمضانية سهلة وسريعة تساعدهم على تحضير مائدة إفطار شهية دون بذل مجهود كبير. تتميز المطبخ المغربي بتنوعه وغناه بالأطباق التقليدية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الوصفات الرمضانية المغربية التي تجمع بين السهولة والسرعة والطعم اللذيذ.

أفكار لوصفات رمضانية مغربية

إليكم بعض الأفكار لوصفات رمضانية مغربية سهلة وسريعة:

• الحريرة المغربية: شوربة تقليدية تتكون من العدس والحمص والطماطم واللحم والتوابل. يمكن تحضيرها في أقل من ساعة.
• البسطيلة: فطيرة مغربية شهية تُحشى بالدجاج أو اللحم وتُزين باللوز والسكر البودرة. يمكن استخدام عجينة جاهزة لتسريع التحضير.
• الكسكس: طبق مغربي شهير يتكون من السميد والخضار واللحم. يمكن استخدام الكسكس الفوري لتقليل وقت الطهي.
• البريوات: مثلثات محشوة بالدجاج أو اللحم أو الجبن. يمكن قليها أو خبزها في الفرن.
• الشباكية: حلوى مغربية تقليدية مقلية ومغطاة بالعسل. يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها لعدة أيام.

وصفات رمضانية مغربية سهلة وسريعة

إليكم بعض الوصفات الرمضانية المغربية السهلة والسريعة:

وصفة الحريرة المغربية

• المكونات: 1 كوب عدس، 1/2 كوب حمص، 1 بصل مفروم، 2 فص ثوم مهروس، 1 حبة طماطم مفرومة، 1/2 كيلو لحم مقطع، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 لتر ماء.
• طريقة التحضير: في قدر، سخني الزيت واقلي البصل والثوم. أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه. أضيفي العدس والحمص والطماطم والتوابل. صبي الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج المكونات.

وصفة البسطيلة المغربية

• المكونات: 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة، 1 بصل مفروم، 2 فص ثوم مهروس، 1 ملعقة صغيرة زعفران، 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 كوب لوز محمص، 1/4 كوب سكر بودرة، 10 ورقات عجينة بسطيلة جاهزة، 1/2 كوب زبدة مذابة.
• طريقة التحضير: في قدر، سخني الزيت واقلي البصل والثوم. أضيفي الدجاج والزعفران والقرفة. اطهي حتى ينضج الدجاج. افردي ورقات العجينة وادهنيها بالزبدة. ضعي الحشوة في المنتصف واطوي العجينة على شكل مثلث. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. زينيها باللوز والسكر البودرة.

وصفة الكسكس المغربي

• المكونات: 1 كوب كسكس فوري، 1 كوب ماء مغلي، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصل مفروم، 2 حبة طماطم مفرومة، 1 كوب حمص مسلوق، 1/2 كيلو لحم مقطع، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 لتر ماء.
• طريقة التحضير: في قدر، سخني الزيت واقلي البصل. أضيفي اللحم والطماطم والتوابل. صبي الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. في وعاء، ضعي الكسكس وأضيفي الماء المغلي. غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق. قلبي الكسكس بالشوكة وأضيفي إليه الحمص والخضار واللحم.

نصائح لتحضير وصفات رمضانية مغربية

• استخدمي المكونات الطازجة والعالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• حضري بعض المكونات مسبقًا، مثل تقطيع الخضار أو نقع الحمص، لتوفير الوقت أثناء الطهي.
• استخدمي الأواني والمقالي المناسبة لكل وصفة لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
• تذوقي الطعام أثناء الطهي واضبطي التوابل حسب الرغبة.
• قدمي الأطباق ساخنة مع الخبز المغربي الطازج والمخللات والزيتون.

خاتمة

في هذا المقال، قدمنا لكم مجموعة من وصفات رمضانية مغربية سهلة وسريعة تساعدكم على تحضير مائدة إفطار شهية دون بذل مجهود كبير. جربوا هذه الوصفات واستمتعوا بأطيب الأطباق المغربية في شهر رمضان المبارك.